Quais pratos são preparados com einkorn bulgur? Como o einkorn bulgur é cozido? Pilaf Einkorn Bulgur
Miscelânea / / July 21, 2022
O "Einkorn bulgur", conhecido como o ancestral do trigo e cujas características genéticas não mudaram até hoje, é um alimento de vital importância. Einkorn bulgur, que data de 12 mil anos atrás, começou a ser pesquisado. Aqui está o que se sabe sobre einkorn bulgur...
Einkorn bulgur, cujo nome tem sido frequentemente encontrado recentemente, é expresso como um tipo de trigo que tem uma única espiga e é moído em condições tradicionais. Einkorn bulgur, que tem a aparência de trigo não processado, tem muitos benefícios para a saúde humana. O valor nutricional e os benefícios para a saúde do einkorn bulgur diferem de outros tipos de bulgur. A primeira prioridade da Turquia para proteger e apoiar a produção “Presidência” Einkorn, que é declarado como um produto de einkorn, é cultivado principalmente em Kastamonu em nosso país. É um bulgur geneticamente intacto. O trigo Einkorn cultivado no distrito İhsangazi de Kastamonu é geneticamente conhecido como a primeira variedade de trigo do mundo com seu número de 14 cromossomos.
einkorn bulgur
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DIFERENÇAS ENTRE SIYEZ BULGUR E NORMAL BULGUR:
Os valores nutricionais do einkorn bulgur não diminuem depois de serem produzidos como o bulgur normal. A vida útil do einkorn bulgur, que tem um recurso de cozimento mais lento do que o bulgur, é bastante longa.
O bulgur normal é obtido do trigo, como você sabe. O trigo é um tipo de grão com alto valor nutricional. Comparado ao einkorn bulgur, o bulgur normal é muito mais rico em termos de vários nutrientes que não são adequados para perda de peso e dieta.
Quando comparamos o einkorn bulgur com outras leguminosas, verifica-se que é uma fonte alimentar muito importante. Além disso, o einkorn bulgur é altamente resistente à radiação. Previne a constipação, prevenindo o câncer de intestino.
BENEFÍCIOS DO SIYEZ BULGUR
BENEFÍCIOS DO SIYEZ BULGUR:
- Einkorn é bulgur, que é mais preferido hoje em vez de arroz.
- É um alimento muito rico em termos de polpa/fibra, que é conhecido por reduzir a gordura no sangue. Facilita a digestão devido à sua estrutura fibrosa. Possui propriedades de limpeza intestinal.
- Possui alto teor antioxidante. Protege a estrutura celular e retarda o envelhecimento. Não se deteriora e não molda.
- Baixo em carboidratos, rico em proteínas.
- As vitaminas B1 no bulgur desempenham um papel importante no sistema nervoso e digestivo.
- Devido ao ácido fólico que contém, é adequado para crianças e mulheres grávidas. mulherÉ um alimento muito importante para eles.
- Tem gordura insaturada e é um nutriente saudável porque é pobre em gordura total.
- Não contém colesterol.
- O alimento mais adequado para pessoas com índice glicêmico no mundo é o einkorn bulgur.
- É muito útil para mães lactantes. Aumenta o leite materno. A quantidade de ácido fólico é muito alta.
DIFERENÇAS ENTRE SIYEZ BULGUR E NORMAL BULGUR
COMO COZINHAR EYEEZ BULGUR?
Você pode usar einkorn bulgur em todos os pratos que fizer com bulgur normal.
Einkorn bulgur é muito prático de fazer e existem muitos métodos de cozimento. Pode acompanhar os gostos da cozinha moderna, bem como os métodos tradicionais.
A receita einkorn bulgur pode ser facilmente aplicada por qualquer pessoa. A salada Siyez bulgur e o pilaf Siyez bulgur estão entre os sabores que são muito apreciados por todos.
RECEITA DE SIYEZ BULGUR PILAVI:
MATERIAIS
1 xícara de einkorn bulgur
2 xícaras de água fervida
1 colher de manteiga
2 colheres de azeite
sal do Himalaia, se disponível
Cúrcuma
Pimenta preta
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FABRICAÇÃO
Pegue o einkorn bulgur em uma panela, adicione dois copos de água fervente, deixe por 15 minutos e escorra a água.
Coloque azeite, pimenta vermelha em pó e açafrão em pó na panela onde você quer cozinhar o arroz. Aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o alho picado e frite. Pegue o bulgur escorrido em uma panela e frite por 1-2 minutos, mexendo.
Coloque o suco de tomate na panela e ajuste o sal do seu arroz.
Cubra a tampa da panela de arroz que começa a ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo até que a água seja absorvida.
Depois que o arroz absorver a água, desligue o fogão e infunda o arroz por 15 minutos. Em seguida, sirva.
Desfrute de sua refeição...