O que é uma torta de bife e rim? Como fazer bife e torta de rim? Receita de compartilhamento de rim de bife

A cozinha da Inglaterra, que tem uma história profundamente enraizada, também oferece uma variedade extremamente ampla e uma seleção única. O nome do prato que preparamos desta vez ficou gravado na memória de muitos fãs de "Harry Potter". Então, o que é bife e torta de rim? Como fazer bife e torta de rim? A receita de compartilhamento de rim de bife está no artigo de hoje.

Um dos pratos famosos da culinária britânica torta de rim de bife Nós vamos receita de torta de bife e rimApresentamos-lhe. A torta de bife e rim será uma receita ideal para quem gosta de experimentar pratos diferentes. O escritor britânico J. k. Série de filmes baseada nos romances de Rowling com o mesmo nome "Harry Potter" Torta de bife e rim, que Harry, um dos personagens principais, adora comer, é recheada com um recheio composto de cebola bovina em cubos, pimenta preta e molho ou molho Worchestershire. Este prato, que é cozido lentamente e combinado com massa azeda, que pode ser usada tanto para porções doces como salgadas, e assado, também pode ser preparado com ingredientes semelhantes, mas como pudim. há. Na verdade, chamá-los de refeição é um pouco contra a tradição britânica, porque essas porções e pudins são servidos como prato principal. não como um prato salgado, de preferência na sobremesa, antes do vinho para mudar o sabor e para limpar o prato. comendo. Vamos preparar juntos uma receita de torta de bife e rim:

RECEITA DE BIFE E TORTA DE RIM:

RECEITA DE BIFE E TORTA DE RIM:

MATERIAIS

Para massa;

500 gramas de farinha
250 gramas de margarina
sal, pimenta vermelha
2 xícaras de café ralado
queijo cheddar
4 gemas, água

Material interno;

550 gramas de carne bovina
175 gramas de rim bovino
Meia xícara de mistura de farinha, sal e pimenta
Meia xícara de manteiga
uma fatia de cebola
1 xícara + 2 colheres de sopa de caldo quente, sal, pimenta

Bife e torta de rim

FABRICAÇÃO

Para o recheio, corte o filé de alcatra em cubos pequenos.

Depois de limpar a membrana externa do rim, corte-a no tamanho da carne.

Junte a mistura de farinha, sal e pimenta. Em seguida, adicione a carne.

Derreta meia xícara de café de manteiga e refogue a carne e os rins até que absorvam a água que sobrou.

Adicione a cebola fatiada antes de absorver a água que saem. Cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o caldo quente, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Após o cozimento, esmague o recheio.

Enquanto isso, amasse os ingredientes da massa. Divida a massa em duas partes, uma maior.

Abra a peça maior para cobrir as laterais da bandeja e coloque-a na bandeja levemente untada com óleo. Apare as bordas.

Espalhe a argamassa de carne sobre ele. Cubra a peça que foi aberta do tamanho da bandeja no almofariz de carne.

Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Servir quente.

Desfrute de sua refeição...