Como fazer Sopa de Legumes Assados? Quais são os truques da sopa de legumes assados?

É muito benéfico consumir vegetais, ricos em vitaminas, principalmente no inverno, em climas frios. Estamos aqui com a receita de sopa de legumes assados ​​que dá resistência graças às vitaminas que entram no organismo. A sopa de legumes assados, que leva esse nome por causa dos muitos vegetais que contém, esconde suas vitaminas no modo de cozimento. Quais são os ingredientes para a sopa de legumes assados? Você pode encontrar a receita aqui.

Todo mundo tem mais cuidado para não ficar doente, principalmente no frio. Se as pessoas que se preocupam com a grossura das roupas derem a mesma atenção à alimentação, terão a opção de passar o inverno sem adoecer. No nosso país, onde existem muitos tipos de hortaliças com sua rica vegetação, é uma opção fácil de fazer e deve ser preferida nos meses de inverno. sopa de legumes assados Aqui estamos nós com a receita.

RECEITA DE SOPA DE LEGUMES ASSADOS:

MATERIAIS

4 tomates grandes
2 pimentões
1 berinjela
2 dentes de alho
1 cebola grande
1 copo de leite (200ml)

4 xícaras de água quente
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá rasa de sal e pimenta
1 colher de chá rasa de tomilho
1 colher de chá de cominho
1 colher de pasta de tomate
1 colher de sopa de pasta de pimentão

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FABRICAÇÃO

Disponha os tomates pré-lavados em uma assadeira untada ou enfarinhada. Ao lado, coloque as berinjelas, os alhos e as cebolas que você cortou em rodelas.

Regue um pouco de azeite e acrescente os temperos.

Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 45 minutos.

 Depois que os legumes estiverem assados, retire a assadeira do forno.

 Descasque a berinjela, os tomates e os pimentões. (não despeje o suco de vegetais dentro da bandeja)

Agora você pode começar a preparar a sopa. Coloque a manteiga e o azeite em uma panela, acrescente a farinha e frite após aquecer.

Adicione a pasta de tomate e cozinhe até perfumar.

 Adicione o leite e frite um pouco e adicione os legumes que você assou antes na panela.

 Depois de adicionar a água, cozinhe a sopa por mais 5 minutos.

 Após o cozimento, coloque a sopa no liquidificador.