Receita secreta do chef com pimentão vermelho! Como é feito o Rocoto relleno?

No episódio desta noite do MasterChef, chamou a atenção a receita de recheio feito com pimentão vermelho. Os concorrentes, que faziam receitas que deixavam até os chefs com inveja, concorreram ao rocoto relleno. A receita do rocoto relleno, que desperta curiosidade pela aparência e sabor, começou a ser pesquisada. Então, como é feita a nova receita de rocoto relleno do MasterChef, qual é a receita? Vamos examinar passo a passo como fazer rocoto relleno.

Os pimentões vermelhos em forma de pequenos tomates são suficientes para abrir o apetite com sua aparência. Rocoto relleno, que contém vários ingredientes para deixar um sabor maravilhoso na boca, é curioso com sua receita. Mestre cozinheiro O rocoto relleno, que chama a atenção pela concorrência, pode ser ajustado para todos os gostos. Rocoto Relleno (pimentão recheado peruano), receita tradicional, é recheado com carne moída e servido com bastante queijo derretido. O altamente picante rocoto relleno é um dos pratos mais famosos do Peru. Vamos fazer o rocoto relleno, que deu a conhecer o seu nome ao mundo inteiro!

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Como é feito o Rocoto relleno?

RECEITA DE ROCOTO RELLENO:

MATERIAIS

300 gramas de carne moída
5-6 pimentões vermelhos
4 pimentões vermelhos capia assados
4-5 talos de cebolinhas picadas
1 colher de sopa de uvas recheadas
2 tomates pelados
1 xícara de cheddar ralado
Suco de meio limão
2-3 colheres de sopa de azeite
Cominho, sal, pimenta preta, páprica

Para o molho;

3-4 pimentões vermelhos assados ​​em lata
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de caldo de osso
Sal, pimenta, páprica

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FABRICAÇÃO

Frite a carne moída com azeite numa frigideira.

Em seguida, adicione a cebola fresca picadinha. Em seguida adicione os tomates em cubos.

Frite por cerca de dez minutos em fogo baixo e acrescente as uvas guardadas na água, o suco de limão e os temperos.

Leve ao fogo até rechear e depois retire.

Coloque os pimentões em água fervente com sal e espere cerca de cinco minutos.

Em seguida, coloque os pimentões em água fria. Isso garantirá que não percam a cor com este trabalho.

Separe a cabeça dos pimentões em formato redondo e comece a rechear o recheio. Coloque o cheddar sobre ele.

Asse o recheio em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Adicione meio copo de chá de água e 2-3 colheres de azeite na tigela dos dolmas antes de colocá-los no forno.

Receita de Rocoto Relleno

Para o molho;

Bata os pimentões em lata, o alho e um pouco de azeite na varinha mágica. Em seguida, leve ao fogão e acrescente os temperos e o caldo. Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos e regue enquanto serve.

Desfrute de sua refeição...